La Valpolicella è formata dai comuni di Negrar, Marano e Fumane e altri comuni minori.

Il tipico vino della Valpolicella quale il Recioto e l'Amarone sono tra i più rinomati in tutto il mondo.

E' possibile visitare le cantine e i processi di lavorazione del vino nonchè nei mesi di settembre e ottobre assistere alla vendemmia, il momento in cui l'uva viene raccolta e seleziona per le diverse produzioni.